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          2024彭祖伏羊節(jié)|第21屆中國彭祖伏羊節(jié)舉行籌備會
          發(fā)布時間:2024/4/23 15:56:46      點擊次數(shù):582


          2024年 4月18日上午9:30,徐州市烹飪協(xié)會在宴西湖酒店二樓宴會廳舉行2024年伏羊節(jié)籌備會。


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                徐州技師學院原黨委書記、市飲食文化研究會會長劉濤,市商務局原調(diào)研員秦國柱,江蘇省節(jié)慶協(xié)會執(zhí)行會長閆書杰,原市旅游局副局長、市旅游業(yè)協(xié)會名譽會長董玉舫,市市場監(jiān)督管理局餐飲處處長趙志龍,市商務局市場體系建設處卓磊,徐州開放大學副教授張文一,市烹飪協(xié)會常務副會長季廣輝,元老級中國烹飪大師王獻立,市烹飪協(xié)會副秘書長馬賀、鄭偉力,華潤雪花啤酒徐州總代理王奇龍,江蘇一品彭城酒業(yè)創(chuàng)始人張鵬,馮氏中國風婚禮策劃大師馮鵬飛以及江蘇有線電視徐州公司、徐州地鐵集團數(shù)訊傳媒、江蘇鼎盛傳媒、江蘇嘉辰文化傳媒、我的徐州APP、帝彩虹餐飲公司、新青年俱樂部、徐州伏羊文化公司、江蘇璟威泓傳媒公司、徐州出租車廣告公司、指尖徐州傳媒等領導嘉賓和單位負責人參加籌備會。

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                徐州市商務局原四級調(diào)研員、市烹飪協(xié)會特別顧問尹建奎主持籌備會,介紹了伏羊節(jié)起源和20年發(fā)展歷程,市烹飪協(xié)會副秘書長馬賀代表協(xié)會匯報了2024第21屆中國彭祖伏羊節(jié)活動設想,與會領導和嘉賓分別做了指導講話和交流發(fā)言。

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                徐州技師學院原黨委書記、市飲食文化研究會會長劉濤在講話時指出,今年的籌備會開得及時,人才濟濟、干貨滿滿,有傳承也有創(chuàng)新。他對今年伏羊節(jié)活動安排提出4點要求:一要向政府積極匯報,爭取相關部門支持;二要加大宣傳工作力度,找到吸引年輕人群的著力點;三要加強活動質(zhì)量和安全把控;四要通過伏羊節(jié)活動提升徐州城市形象;五要創(chuàng)新活動形式,建議設立彭祖伏羊文化體驗館等。

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           市商務局原調(diào)研員秦國柱在講話時詳細介紹了伏羊節(jié)活動的由來和發(fā)展歷程,要求組委會延續(xù)優(yōu)良的工作作風,做好伏羊節(jié)傳承工作。


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          原市旅游局副局長董玉舫指出,要借助伏羊節(jié)活動打造獨具特色的暑期旅游徐州形象。要深刻了解Z時代和傳統(tǒng)市場消費的區(qū)別,做好暑期特種兵、親子游活動策劃。伏羊節(jié)是烹飪協(xié)會為商家提供的共建共享共贏的平臺,要讓商家參與活動和產(chǎn)品設計,形成獨具伏羊節(jié)特色的徐州打卡點。

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          江蘇省節(jié)慶協(xié)會執(zhí)行會長閆書杰在講話時表示:徐州的伏羊節(jié)名聲大、影響大;伏羊節(jié)是彭祖文化最具特色的組成部分;要把伏羊節(jié)和旅游結(jié)合起來。

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          徐州市市場監(jiān)督管理局餐飲處處長趙志龍在講話時指出,伏羊節(jié)已經(jīng)形成了完整的品牌價值,要做好服務,做好信息發(fā)布,做好場地管控工作,建議餐飲企業(yè)推出半份菜、小份菜,做好食品安全和反浪費工作。

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          徐州市商務局市場體系建設處卓磊在講話時要求:一要數(shù)字賦能,創(chuàng)新活動形式;二要關注消費群體變化情況,迎合主流消費群體的需求;三要在活動中做好反對食品浪費、廚余垃圾源頭減量等工作。

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          江蘇有線電視徐州公司代表耿琳琳、魏霏,新青年俱樂部代表陽智明,帝彩虹餐飲公司總經(jīng)理鄭偉力、商務經(jīng)理李軍,指尖徐州傳媒公司負責人李成,徐州地鐵集團數(shù)訊傳媒業(yè)務經(jīng)理張威、江蘇嘉辰文化傳媒項目總監(jiān)王清波、策劃總監(jiān)孫耀,我的徐州APP策劃經(jīng)理趙戩,馮氏中國風婚禮策劃大師馮鵬飛,七百歲羊湯館策劃經(jīng)理周熹、江蘇璟威泓傳媒公司總經(jīng)理馮獻昱、江蘇鼎盛傳媒副總經(jīng)理朱澄、星空甄選運營總監(jiān)王慶川,徐州出租車廣告公司負責人楊陽,徐州開放大學副教授張文一以及市烹飪協(xié)會常務副會長季廣輝,元老級中國烹飪大師王獻立先后發(fā)言。

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          建議集錦:

          1、伏羊節(jié)期間組織旅游特種兵打卡徐州;
          2、拍攝伏羊節(jié)主題短??;
          3、伏羊節(jié)活動要平臺化、固定化、游戲化、視覺化;
          4、通過特色文化衫傳播彭祖飲食和伏羊文化;
          5、推出別具特色的伏羊手冊、伏羊套餐和達人預熱等活動;
          6、在徐州高校中間傳播伏羊美食文化;
          7、加強活動在地鐵傳媒上的傳播和推廣;
          8、邀請?zhí)炷虾1毙熘萑擞绕涫蔷W(wǎng)絡大V回徐州過伏羊節(jié);
          9、開設各具特色和位置優(yōu)勢的伏羊節(jié)分會場;
          10、外地游客利用車票、過路票、飛機票參與活動抽獎;
          11、把伏羊節(jié)打造成徐州最具優(yōu)勢的節(jié)慶品牌;
          12、在祭祀和開幕活動中引入舞臺劇、漢式禮儀、仿古舞蹈等;
          13、開展伏羊健身迷你跑活動;
          14、邀請外地人來徐州挑戰(zhàn)徐州特色美食活動;
          15、加強活動預熱宣傳和主會場活動宣導;
          16、發(fā)起徐州市民推薦伏羊節(jié)主會場地址的活動;
          17、伏羊節(jié)和地標美食、特色農(nóng)產(chǎn)品展銷相結(jié)合;
          18、把伏羊節(jié)和啤酒節(jié)、電音節(jié)結(jié)合起來,共同發(fā)力;
          19、打造伏羊節(jié)活動主線和IP形象;
          20、彭祖文化、兩漢文化和伏羊文化一脈相承、融合發(fā)展;

          21、引入伏羊節(jié)活動智庫機制,讓專家發(fā)掘伏羊文化。


          本文轉(zhuǎn)載自徐州餐飲發(fā)布


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