2024年 4月18日上午9:30，徐州市烹飪協會在宴西湖酒店二樓宴會廳舉行2024年伏羊節籌備會。

      徐州技師學院原黨委書記、市飲食文化研究會會長劉濤，市商務局原調研員秦國柱，江蘇省節慶協會執行會長閆書杰，原市旅游局副局長、市旅游業協會名譽會長董玉舫，市市場監督管理局餐飲處處長趙志龍，市商務局市場體系建設處卓磊，徐州開放大學副教授張文一，市烹飪協會常務副會長季廣輝，元老級中國烹飪大師王獻立，市烹飪協會副秘書長馬賀、鄭偉力，華潤雪花啤酒徐州總代理王奇龍，江蘇一品彭城酒業創始人張鵬，馮氏中國風婚禮策劃大師馮鵬飛以及江蘇有線電視徐州公司、徐州地鐵集團數訊傳媒、江蘇鼎盛傳媒、江蘇嘉辰文化傳媒、我的徐州APP、帝彩虹餐飲公司、新青年俱樂部、徐州伏羊文化公司、江蘇璟威泓傳媒公司、徐州出租車廣告公司、指尖徐州傳媒等領導嘉賓和單位負責人參加籌備會。

      徐州市商務局原四級調研員、市烹飪協會特別顧問尹建奎主持籌備會，介紹了伏羊節起源和20年發展歷程，市烹飪協會副秘書長馬賀代表協會匯報了2024第21屆中國彭祖伏羊節活動設想，與會領導和嘉賓分別做了指導講話和交流發言。

      徐州技師學院原黨委書記、市飲食文化研究會會長劉濤在講話時指出，今年的籌備會開得及時，人才濟濟、干貨滿滿，有傳承也有創新。他對今年伏羊節活動安排提出4點要求：一要向政府積極匯報，爭取相關部門支持；二要加大宣傳工作力度，找到吸引年輕人群的著力點；三要加強活動質量和安全把控；四要通過伏羊節活動提升徐州城市形象；五要創新活動形式，建議設立彭祖伏羊文化體驗館等。

 市商務局原調研員秦國柱在講話時詳細介紹了伏羊節活動的由來和發展歷程，要求組委會延續優良的工作作風，做好伏羊節傳承工作。

原市旅游局副局長董玉舫指出，要借助伏羊節活動打造獨具特色的暑期旅游徐州形象。要深刻了解Z時代和傳統市場消費的區別，做好暑期特種兵、親子游活動策劃。伏羊節是烹飪協會為商家提供的共建共享共贏的平臺，要讓商家參與活動和產品設計，形成獨具伏羊節特色的徐州打卡點。

江蘇省節慶協會執行會長閆書杰在講話時表示：徐州的伏羊節名聲大、影響大；伏羊節是彭祖文化最具特色的組成部分；要把伏羊節和旅游結合起來。

徐州市市場監督管理局餐飲處處長趙志龍在講話時指出，伏羊節已經形成了完整的品牌價值，要做好服務，做好信息發布，做好場地管控工作，建議餐飲企業推出半份菜、小份菜，做好食品安全和反浪費工作。

徐州市商務局市場體系建設處卓磊在講話時要求：一要數字賦能，創新活動形式；二要關注消費群體變化情況，迎合主流消費群體的需求；三要在活動中做好反對食品浪費、廚余垃圾源頭減量等工作。

江蘇有線電視徐州公司代表耿琳琳、魏霏，新青年俱樂部代表陽智明，帝彩虹餐飲公司總經理鄭偉力、商務經理李軍，指尖徐州傳媒公司負責人李成，徐州地鐵集團數訊傳媒業務經理張威、江蘇嘉辰文化傳媒項目總監王清波、策劃總監孫耀，我的徐州APP策劃經理趙戩，馮氏中國風婚禮策劃大師馮鵬飛，七百歲羊湯館策劃經理周熹、江蘇璟威泓傳媒公司總經理馮獻昱、江蘇鼎盛傳媒副總經理朱澄、星空甄選運營總監王慶川，徐州出租車廣告公司負責人楊陽，徐州開放大學副教授張文一以及市烹飪協會常務副會長季廣輝，元老級中國烹飪大師王獻立先后發言。

21、引入伏羊節活動智庫機制，讓專家發掘伏羊文化。

本文轉載自徐州餐飲發布