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當冬日的寒意漸漸褪去，新學期的鐘聲悄然敲響，為進一步保障食品衛生安全，做好2025年春季開學前餐飲保障準備工作，給全體師生及職工營造一個安全、潔凈、衛生的就餐環境，并確保各項服務保障工作落實到位，食堂全體員工已陸續提前到崗，做好開學前的各項準備工作，開啟食堂的美好“食”光之旅，以嶄新面貌開展新學期供餐工作。
一、食堂衛生清潔
為了護好開學“第一餐”，進一步保障食品衛生安全，食堂從業人員對加工間、洗消間、烹飪間、售飯間以及用餐區域等進行全面的衛生打掃、消毒等準備工作，確保食堂干凈、衛生和設備的正常運轉。
二、專項檢查、把關護航
新學期，新氣象，食品安全不放松！為保障師生飲食安全，集團質檢部聯合總經辦近日對各食堂進行了開餐前食品衛生安全專項檢查。
此次檢查重點圍繞食品安全管理制度落實情況、餐具消毒是否達標、從業人員健康狀況以及食堂環境衛生狀況等，針對發現的問題，檢查組現場提出整改意見，并要求限期落實，集團將持續加強食品安全監管，定期開展檢查，筑牢食品安全防線，為廣大師生及職工營造安全、健康的飲食環境。
三、食品安全培訓
為進一步強化餐飲從業人員食品安全意識和責任感，開學前，食堂負責人組織食堂工作人員開展食品安全專項培訓，培訓圍繞食品安全操作規范、食品加工儲存要點等內容，切實強化員工食品安全意識，提升食品安全操作技能，確保食品加工、儲存等環節嚴格符合食品安全標準，全力保障師生“舌尖上的安全”。
用心準備，只為守護！ 帝彩虹集團將以高度的責任感和使命感，全力以赴做好開學供餐保障工作，為廣大師生及職工提供安全、健康、營養的餐飲服務；新學期，新氣象，讓我們攜手共筑食品安全防線，守護“舌尖上的安全”！
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