民以食為天，食以安為先，食品安全是餐飲工作的重中之重，是廣大師生、企業(yè)職工用餐安全的質(zhì)量保障，為保證食堂生產(chǎn)安全，切實(shí)做好安全隱患排查工作筑牢生產(chǎn)安全防線。2024年3月1日至2日，集團(tuán)總經(jīng)辦聯(lián)合質(zhì)檢部各部門，對(duì)各項(xiàng)目食堂進(jìn)行生產(chǎn)安全專項(xiàng)檢查。

☆深入現(xiàn)場(chǎng).細(xì)致檢查☆

    檢查組重點(diǎn)圍繞生產(chǎn)安全、用電安全、消防安全、四害防治等對(duì)各項(xiàng)目食堂進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查，力求做到不留死角、不留隱患。

●一、環(huán)境衛(wèi)生排查

     實(shí)地查看了食堂設(shè)施設(shè)備、各操作間環(huán)境衛(wèi)生，餐具清洗消毒保潔、食品留樣，倉(cāng)庫(kù)物品等安全衛(wèi)生管理情況。

●二、消防、電路隱患排查

      消防安全無小事，用電安全無小事，用電安全是消防安全的重要部分，集團(tuán)請(qǐng)專業(yè)電工人員對(duì)每個(gè)配電箱都進(jìn)行了著重檢查。

●三、設(shè)施設(shè)備排查、除四害

     對(duì)食堂各區(qū)間的設(shè)施設(shè)備有無安全隱患等情況進(jìn)行了比較系統(tǒng)的、完善的排查，力求做到食堂工作高效、規(guī)范、專業(yè)。

●四、檢查問題整改意見

      通過嚴(yán)格細(xì)致地排查，將食堂安全工作落于實(shí)處。對(duì)于檢查出來的問題，及時(shí)進(jìn)行記錄上報(bào)整改。

     “安全無小事，時(shí)刻記心間”，通過此次安全隱患排查，增強(qiáng)了各項(xiàng)目安全隱患防范意識(shí)，提高了食堂的安全管理質(zhì)量，帝彩虹集團(tuán)將一如既往地扎實(shí)做好食品安全、生產(chǎn)安全管理工作，做到關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié)，真正把安全隱患排除在萌芽狀態(tài)，防患于未然，筑牢生產(chǎn)安全防線。